練馬区大泉学園近郊のホームページ・チラシ制作を承っております!

ビストロシュベール 50年以上続く、食事も出来る大泉学園の老舗喫茶店!

ローストビーフ丼(大盛り)

大泉学園の北口にシュベールさんという喫茶店と、グランエミオ内にエガオ食堂さんという、株式会社シュベールさんが運営される同グループのお店がありました。それら2つのお店が、カフェ飯やパスタなどのイタリア料理を中心としたビストロにリニューアルされましたので、ランチタイムに伺ってみました。

ランチセット

パスタやピッツァ、そして今回いただいたロースビーフ丼をはじめ、シュベールさんグループの喫茶店とビストロの良いとこ取りをしたようなメニューが揃います。

サラダ

ランチセット・サラダ
ランチセット・サラダ
サラダの他にフォカッチャも付いてきます。

メイン

ローストビーフ丼・大盛り(大盛りは+200円)

ローストビーフ丼・大盛り(大盛りは+200円)

デザート

ミニデザート・ティラミス

ミニデザート・ティラミス
ミニデザート・ティラミス
ほんのりアルコールの香りが効いた大人も納得のデザート。

ランチメニュー

パスタ・ライスセットメニュー

パスタ・ライスセットメニュー
パスタ・ライスセットメニュー
パスタやラザニアの他に、ローストビーフ丼やキーマカレーなどの主食として楽しめるメニューがあります。
意外とローストビーフ丼を出してくれるお店は少ないので、駅前で気軽に楽しめるのが有り難いです。

ピッツァ、ビールメニュー

パン、ホットドッグメニュー
パン、ホットドッグメニュー
フレンチ系のパンメニューに、ホットドッグなどの気軽に楽しめるパン系のメニューが揃っています。

ビール&ワイン、カクテルメニュー

ビール&ワイン、カクテルメニュー
ビール&ワイン、カクテルメニュー

ドリンク、スイーツメニュー

ドリンク、スイーツメニュー
ドリンク、スイーツメニュー
喫茶店らしく、珈琲系からソフトドリンク系まで、幅広く揃っています。
また、スイーツは、イタリアン系のメニューが揃っています。
なお、★マークの付いたドリンク(主にホット)は、セットメニュー対象外なのでご注意を。

スタンプカード

スタンプカード(表面)
スタンプカード(表面)
シュベールさんの系列店で使える倶楽部(スタンプ)CARD。
スタンプカード(裏面)
スタンプカード(裏面)
400円毎にスタンプが1個たまり、10個(4,000円)ごとに300円の割引券になります。
最大で30個、900円の割引を受けられます。

編集後記

ランチの項でも記述しましたが、喫茶店とビストロの良いとこ取りで、飲み物のメニューも豊富です(次回写真撮ってきます)。飲み物の価格帯も、近くの珈琲チェーンと変わらない金額(400円前後)で一息つくことが出来ちゃいます。

伝票

店舗情報

ビストロ人シュベール(外看板)
ビストロシュベール(外看板)
所在地
〒178-0063 東京都練馬区東大泉1丁目37−5 2階
電話番号
03-3925-5446
定休日
月曜日(不定期の休みあり)

Instagram

https://www.instagram.com/bistro_shubelu/

いつもありがとうございます😊

試行錯誤の末ついに完成しましたよ奥さん!

秋限定 ほうじ茶と栗のティラミス!!

これまで クラシックなティラミス
     いちごのティラミス
     抹茶のティラミス
と季節毎に展開してきました

当店のデザート季節枠ティラミスですが

秋限定で初めてお作りする事ができました😆

何せデザートは僕苦手で避けてきた部類ですので
パティシエールが頼りだったわけですが

今回は義姉(パティシエ)と義兄(パティシエ)の
力を借りてついに完成
(仕上げたのはうちのパティシエール🫡)

僕は何もしていません笑

それでいいのか?はとりあえず置いといて

今回のティラミスは
通常版よりリキュールが効いて

オトナなティラミスですので

間違えてもお子様は召し上がらないようにしてくださいね

マロンペーストをカルーアとラムで伸ばした
オトナなティラミス。

数量限定明日は8人前ご用意ございます♪

その他にも

季節のおすすめたくさんご用意して
人員もプラス1で

皆さまのご来店心よりお待ちしておりますので

お越しいただきたい!!!

でわっ

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いつもありがとうございます♪

ガッキーとケンタッキーには目がないどうも僕です。

今更ですけどね
ガッキーが結婚してからというもの
すっかり僕の心にはぽっかり穴が開いてしまい
うっかり発注ミスなんかも増えております
ガッツリ仕事に支障をきたすので
やっぱり今月から本気出します。

ところで「星野源」って誰ですか奥さん🫡ホシノゲン???

ところで当店
秋メニューに変わってきていますが

中でもかぼちゃポタージュと
豚肩のローストきのこクリームソース
が人気です♪

豚肩は玉ねぎと一緒にローストしていて
めちゃくちゃ柔らかいのですが

その玉ねぎとお肉の旨みジュースを
きのこクリームソースにしていますので

余す事なく召し上がっていただけますので
おすすめですよ🙃

でわ明日も天気良さそうなので
お待ちしてますね

でわっ(2回目)

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いつもありがとうございます!!

昨日は雨にもかかわらず
たくさんのお客さまにお越しいただきました
誠にありがとうございました😭な僕です!!

まだ完全ではないのですが
本日から
秋メニューに変わりつつありますお楽しみにしてくださいね

そして相変わらず欠品多めで
申し訳ないのですが

本日スパイスカレーありませんごめんなさい🙇

昨日予想を遥かに超えるオーダーいただきまして
完全にやられましたよ奥さん(ナマステー🙏)
ていう言い訳させていただいたところで

今月から本気出すって
こないだストーリーにも書いたし

今朝コエルベイクスタンドさんの紹介YouTube見てたら
オーナーさんが大切な事おっしゃってたので

改めて気を引き締めて
きちんと生きていこうと思いました

10年後20年後幸せな未来にするために
今日を、今を大切に生きていく

今日の積み重ねが未来だから

って

わかっているけど

たまに思いださせてもらうと

ハッとします僕でしたー

でわっ

※今日は予約ゼロなので
不安しかありません🫨

ハッ!!

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いつもありがとうございます😊

オーダー票の書き方で女王が
りんごジュース→りんごJ
りんごケーキ→りんごK
って書いてきて
りんごJはわかるけどKってなによ😄って
ツッコんだらじゃあ「AC」かって(アップルケーキ)
それテレビでよく見る「ACジャパン!」
ってなりまして
よくわからないので結局「りんごK」になりました
どうも僕です(エーシー🎵)※ながいんよ。

ところでなんですか?

毎週毎週台風来ちゃって
テレビの煽りもすごくって

お客さんぜんっぜん来ないんですけろ!!

※こんな悪天候の中いらしてくださったお客さま
誠にありがとうございます😭

今日みたいな(昨日もだけろ)日は

1に掃除2に掃除。

普段やらない(まぁまあやってるけど)ところ中心に
掃除したり

来月からの新メニュー仕込んだりして

あっという間にこんな時間🙃

というわけで
明日から
かぼちゃのポタージュございます。

プリンターのインクが切れちゃって
まだメニューに載ってないんですけど
(在庫なんて抱えてられない🙃)

おっしゃっていただければ
とびっきりのやつご用意させていただきます♪

ちなみに
ポルチーニ茸のクリームリゾットを
ライスコロッケにしたやつもあります♪
(メニューには書いてない)

明日お待ちしてますね♪

でわっ

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いつもありがとうございます♪

本日はディナータイムご予約ゼロからの
ほぼ満席🈵でした😳

誠にありがとうございました😭

ランチも過去イチくらい忙しくて
研修中の16歳新人ちゃん(3回目)がいてくれて
とても助かりました😃

ディナータイムもホールは
16歳若手でしたが
これまた超絶ピークにも臆さず
難しい仕事に果敢に立ち向かって行く姿は
非常に頼もしく感じました😌

私思うのですが(急に!?)

どんな仕事でも「仕事」って

その仕事を通して
自分自身の人間力を成長させていく手段

だと思うんですね。

ただ最近の若い方と接すると感じるのが

困難から逃げる
楽な方を選ぶ
自分のペースで動く
都合の悪い話には耳を傾けない
(あくまで私の意見)

でした。

でも
今日の2人を見てたら
まったく正反対だし
むしろ
大変な状況を楽しんでたし

まだまだ手際も悪いけど
(僕もだけど)←どうなの?

お客さまにもご迷惑おかけしてしまいますけど

先が楽しみな2人だなって
思いまふ😌

まぁそう感じれるのも
女王とパティシエールがいてくれるから
なんですけどね☺️

久々書くけど
マジ全方位に感謝で
どこにも足向けて寝られないので
今夜から
「立って寝ます!」

僕でした😉

明日はランチ営業だけでっす

でわっ

9月の途中から

ティラミスが秋バージョンに変わります🌰

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いつもありがとうございます😊

もうねモザイクばっかでなんだかわからない😳

本日は17:30から貸切宴会でございましたので
ランチを途中で閉めさせていただきました

本来でしたらゆっくりしていただけましたところ
こちらの都合で早仕舞いしてしまい
申し訳ございませんでした🙇

本日の宴会のお客さまは
昨年に引き続き二回目のご利用でして
前回は完全立食スタイル
今回は半立食スタイルでご用意させていただきました。

新たなチャレンジでしたが
こちらにもお客さまにもメリットがあり
チャレンジしてよかったのでわないかと
思っています。

そして明日は通常営業ですが
数量限定で前菜盛り合わせをご用意いたします。

ほんとに数量限定ですので
ディナータイムまであるかは
わかりませんし
今後「盛り合わせ」がいつ登場するかも
わかりません🙃
(毎日そういった需要があればバンバンやるんですけどね🫡)

というわけで
明日もランチのご予約はバッチリ
ディナーはどうしような僕

明日もお待ちしております♪

でわっ

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いつもありがとうございます♪

毎日横のローソンで高アルコールのレモンサワーを買っていたのに最近低アルコールの糖質ゼロビールばっか買うから
ついに店員さんにツッコまれましたどうも僕です🫡

ところでこれでもかとインスタ投稿してたときと比べたら
最近の更新頻度が少なくて

「あれ?もしかしてやる気ない?」

とか

そもそも忘れられたか🫡

って
思われてたら嫌だから
明日から本気出しますよ奥さん!

というわけで

無事人間ドッグも引っかかり
肝臓労りながらインスタ本気出す
ビストロシュベール僕ですが

明日土曜日はディナータイム貸切のため

ランチ 10-15(14:30LO)
ディナー 貸切

です。

それでもしかしたら
もし宴会が早く終わったら

通常営業に戻すかも🦆

その際には本気インスタで投稿しますから
お見逃しなく!

それから来月から
少しずつ秋メニューになります
こちらもあわせてお楽しみに😌

でわっ

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いつもありがとうございます😊

昨日は久しぶりにめちゃ忙しくさせていただきまして
誠にありがとうございました😭

久しぶりすぎて
動きもぎこちないし、パティシエールとの息も合ってんだか
合ってないんだか(向こうが合わせてくれてた🫡)

季節のおすすめもなんだか品薄なんですが

はじめましたよ奥さん!!

新しいスパイスカレー🍛

「国産豚肩ロースのポークビンダルー」

赤ワインビネガーでマリネした豚肩ロース
を煮込むことで柔らかくなるし
ソース自体に程よく酸味をプラス。

辛さもいつもよりだいぶ抑えてあります

上にはエジプト料理で使われる「ドュカ」
※要するにナッツとスパイスのふりかけみたいなもの
(僕はほぼナッツにしてあります)
をパラパラ。

まだメニューには載せておりませんので
一声かけてくださいね♪

でわっ

あ、写真はハーフです!

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いつもありがとうございます😊

またまた暑すぎて投稿忘れてましたよ奥さん!

今日はパン粉のお話(え?!)

パンにパン粉つけたり
パスタにパン粉かけたりするくらい
パン粉好きなイタリア人(マジかよ)から教わった
僕の香草パン粉ですが
以前はたしかラムにのせてましたよね?(聞いちゃった)

うん たしかラムにのせてたんですけど
今はイワシにのせてますどうも僕です🐟

仕込むのも食べるのも大好きな
僕の香草パン粉ですが

何が入ってるか
聞かれてないのに書きますね😀

パセリ(フレッシュ)
オレガノ(ドライ)
バジル(フレッシュ)
にんにく
オリーブオイル
シチリアの海塩
ひきたての胡椒
壊れかけのラジ(あ、間違えた)
そしてパン粉(そらそうだ)

これがパン粉だけでもツマミになるくらい美味しいので
是非お試しくださいね♪

ひと通りパン粉のお話終わったところで
連休のお知らせです

8/11から8/13

休みます。

実家に帰らせていただきます(どうした!?)

はい🫣ただの帰省ですね😀

今夜と明日は営業しておりますので

お待ちしておりますからね!

もう一回言っちゃおう

金土はお待ちしてますからーーーーーーーー!

でわっ

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いつもありがとうございます♪

6-7月とめちゃんこ忙しくさせていただきましたおかげで
8月のちょっと落ち着いた営業は超絶余裕でございます
どうも僕です😗

今夜もですけどね

なんか雨がすごい。
雷もなっちゃってお店の有線止まっちゃうんですよ奥さん。

大雨危ないから新人ちゃん帰しちゃったので
今夜はワンオペでーす😆

雨宿りでワーってたくさん来られたら
おじさん
キャー🙈ってなりますよろしくお願いします(ナニガ?)

でわっ

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引用元:bistro_shubelu

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