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ビストロシュベール 50年以上続く、食事も出来る大泉学園の老舗喫茶店!

ローストビーフ丼(大盛り)

大泉学園の北口にシュベールさんという喫茶店と、グランエミオ内にエガオ食堂さんという、株式会社シュベールさんが運営される同グループのお店がありました。それら2つのお店が、カフェ飯やパスタなどのイタリア料理を中心としたビストロにリニューアルされましたので、ランチタイムに伺ってみました。

ランチセット

パスタやピッツァ、そして今回いただいたロースビーフ丼をはじめ、シュベールさんグループの喫茶店とビストロの良いとこ取りをしたようなメニューが揃います。

サラダ

ランチセット・サラダ
ランチセット・サラダ
サラダの他にフォカッチャも付いてきます。

メイン

ローストビーフ丼・大盛り(大盛りは+200円)

ローストビーフ丼・大盛り(大盛りは+200円)

デザート

ミニデザート・ティラミス

ミニデザート・ティラミス
ミニデザート・ティラミス
ほんのりアルコールの香りが効いた大人も納得のデザート。

ランチメニュー

パスタ・ライスセットメニュー

パスタ・ライスセットメニュー
パスタ・ライスセットメニュー
パスタやラザニアの他に、ローストビーフ丼やキーマカレーなどの主食として楽しめるメニューがあります。
意外とローストビーフ丼を出してくれるお店は少ないので、駅前で気軽に楽しめるのが有り難いです。

ピッツァ、ビールメニュー

パン、ホットドッグメニュー
パン、ホットドッグメニュー
フレンチ系のパンメニューに、ホットドッグなどの気軽に楽しめるパン系のメニューが揃っています。

ビール&ワイン、カクテルメニュー

ビール&ワイン、カクテルメニュー
ビール&ワイン、カクテルメニュー

ドリンク、スイーツメニュー

ドリンク、スイーツメニュー
ドリンク、スイーツメニュー
喫茶店らしく、珈琲系からソフトドリンク系まで、幅広く揃っています。
また、スイーツは、イタリアン系のメニューが揃っています。
なお、★マークの付いたドリンク(主にホット)は、セットメニュー対象外なのでご注意を。

スタンプカード

スタンプカード(表面)
スタンプカード(表面)
シュベールさんの系列店で使える倶楽部(スタンプ)CARD。
スタンプカード(裏面)
スタンプカード(裏面)
400円毎にスタンプが1個たまり、10個(4,000円)ごとに300円の割引券になります。
最大で30個、900円の割引を受けられます。

編集後記

ランチの項でも記述しましたが、喫茶店とビストロの良いとこ取りで、飲み物のメニューも豊富です(次回写真撮ってきます)。飲み物の価格帯も、近くの珈琲チェーンと変わらない金額(400円前後)で一息つくことが出来ちゃいます。

伝票

店舗情報

ビストロ人シュベール(外看板)
ビストロシュベール(外看板)
所在地
〒178-0063 東京都練馬区東大泉1丁目37−5 2階
電話番号
03-3925-5446
定休日
月曜日(不定期の休みあり)

Instagram

https://www.instagram.com/bistro_shubelu/

いつもありがとうございます😊

写真は先月か先々月
めちゃくちゃ忙しくさせていただいた日の
閉店後にパティシエールにご馳走してもらった
スプリングバレーアフターダークです。

たしかその日は終始ツーオペで
自分たちの限界を感じながらも

その瞬間瞬間で限界突破しながら

やっとの思いで達成した日で

本来ならば僕の方から
頑張ってくれたパティシエールに
何かしなくてはならなかったのに

向こうからご馳走になってしまった
決して忘れることはないビール。

あの時のように
瞬間瞬間でやり切ることが多い飲食店だけど

「目的」と「手段」を

見失ったりまたは履き違えたり。

毎日を夢中でやらないといけない仕事なだけに

結構あるあるなんじゃないかな。

と思うどうも僕です🫡

たまに思い出して

僕の本来の目的を忘れずに

邁進していきたいものですね。

楽しみながらやっていけたら

サイコー!!!

でわっ

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いつもありがとうございます😊

これ
所さんが言ってたことですけども

「何か楽しいことあるかな」

と思いながら朝目覚め

「今日はあれが楽しかったな」

と眠りにつく

普段見過ごしてしまいそうな些細なことを

楽しめたらそれは幸せですよね。

それに

家の仕事を

「家族のために」

ではなく

「自分のために」

やる。

しかも面白がってやる。

それに感化された休日の僕は

早速実践してみたところ

自分以外にも良い影響が出たので

今後も楽しみながら

生きて行こうと思いましたよ奥さん😌

と言うわけで本日火曜日定休日です♪

先週もたくさんのお客さまにご来店いただき

誠に有難うございました!

明日からもビストロシュベールを

どうぞ宜しくお願いいたします!!

でわっ

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いつもありがとうございます

品格は音に出る

とは言うものの
今夜くらい忙しくなりますと

さすがにガチャガチャしました
申し訳ございませんでした。

ゆっくりお食事してほしいのに

お料理お作りするのに必死で
ガチャついてしまう
まだまだ修行が足りないどうも僕です🫡

言い訳になりますのであんまり言いませんけども
40席近いお店をツーオペでやるって言うことは
悟りを開いた仙人レベルの
精神力がないとガチャつくと思いますので

今から仙人目指します奥さん🥸

ところで

今週もたくさんのお客さまにお越しいただきました
誠にありがとうございました😭

天気のことや
お祭りのこと

いろいろあったけど
結果的にたくさんお客さま来ていただいたので
とってもよかったです

明日は月曜日ですのでランチだけ

そして火曜日は定休日です。

来週からも
どうぞ宜しくお願いいたしますm(_ _)m

でわっ

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いつもありがとうございます😊

好きなことを仕事にするのもいいけれど
仕事にしたことをを好きなことにするのも

なかなかいいものですよね。などうも僕です🙃

好きだと思ってやってみたけど
なんか思ってたんと違うわ

なんてザラですからね(は?)

ところで本日は
(現在営業中)

雨と風と祭りには負けましたが
自分には負けませんでしたよ奥さん!!

まぁ悪いことばっかり考えて
下ばっか向いててもしょうがないですから

馬鹿みたいに何も考えずに(それはどうなの)

前向いて行きます!!
(何かあった風)

それでは
明日お待ちしてますから!!

明日も祭りだわっ

ひぃっ

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いつもありがとうございます😊

いきなりですけどね

本日真鯛のカルパッチョございます(数量限定)
ちなみに写真は金目鯛ですので
お気をつけくださいませ(ナニガ?)

紛らわしくてごめんなさいね
だって写真なかったんだもん🫡

それでは本日

雨にも
風にも
お祭りにも
そして自分にも負けないように

張り切って行きます!

よろしくお願いします!!!!!

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いつもありがとうございます😊

これまでもこれからも
カッコつけたり見栄を張ったり
出来ないんだろうなぁでお馴染みどうも僕です🫡

10月に入りましたが
まだまだ暑い日があったりで
飲食店としては全く流れが読めない日々が
続いております
(悪天候激弱)

近隣でイベントなんかあろうものなら
更に激弱なビストロシュベールなんですよ奥さん

そんな中今週末はお祭りらしいですよ
個人的にお祭り好きですけど
お神輿担ぎますけど

ねぇ

なんとか忙しくさせていただきたい

そんなことで仕込みバッチリ
人員バッチリな僕

土日は休憩取れないくらい
忙しくさせていただきたい!!!!!

よろしくお願いいたします!!!!!!!!

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いつもありがとうございます😊

信じられないほどのスピードで過ぎて行った
9月のビストロシュベールは

いつも来てくださる常連さま
はじめて来てくださったご新規さま
酔った状態でたまにいらして
僕やスタッフに絡みまくる方や
(出禁になりましたけど🫡)

喫茶店時代もう何十年も前に
来ていたというお客さま
(気に入っていただき次回の予約入れてくださった!)

また平日にもかかわらず貸切で宴会があったり

食洗機が壊れて
昼過ぎまで営業出来なかったり

たくさんのお客さまに来ていただき
そしていろんなことがありました9月でした
どうも僕です🫡

それにしても
なかなか思い通りには行かないっすよね、

出会いもあれば別れもあり

うまくいかない時こそ
人の真価が問われるっすよね

だから面白いんですけどねー

これが自分の店だったら

客観的にみられて
インスタに書いたりできるんだろうか。

ところで

朗報ですよ奥さん!

10月は一回だけ
火曜日やります!(10/22)

ランチだけだけど

火曜日やります!!!!

それでわ

明日今月最終日

ランチだけですが

お待ちしてますm(_ _)m

ぜひっ

あ、

チョコケーキとほうじ茶ティラミス

めっちゃうまいです😋

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いつもありがとうございます😊

今夜は宴会のため貸切とさせていただきました
誠にありがとうございました😊

宴会ですと飲み放題のプランがございまして

ひたすらビールやカクテルを
お作りするため
ルーキーの経験を積むのにもってこい
な環境でしたので

新人ちゃんをシフトインしましたどうも僕です🫡

カクテル千本ノックってやつですね🙃

僕が想像してたより
いい動きで貢献してくれたので
教育係のパティシエールも
満足気で
2人の仕事振りに気を取られて
コースのメインの付け合わせの味付け
間違えるとこでしたよ奥さん!!(なんつっ亭)

あー僕も誰かの作った料理と
誰かの作ったお酒で飲み放題したーーーーい

なんて意味不明なつぶやきしたところで

明日もお待ちしております♪

ポルチーニの香るライスコロッケも
朝作るし

ほうじ茶ティラミスも抜群に美味しい
土曜日😃

お待ちしてますので!!!

でわっ

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いつもありがとうございます♪

明日9/27(金)のランチは16時までとさせていただきます。

ディナータイムは貸切営業となります。

どうぞよろしくお願いいたします🙇

今朝久しぶりに
海老のビスクとほうれん草のサグカレーを
仕込みましたどうも僕です🍛

スパイスのバランスを変えたり
海老の殻を焼いた海老パウダーを振りかけたり
ほうれん草をより細かくしたり
見えないところのリニューアルも
バッチリ宣伝して
今夜と土日忙しくさせていただきたいのですよ
奥さん!!!

少し涼しくなったと思ったら
暑くなったり雨降って湿度上がったりして

エアコンの温度設定が定まりません🙃
マジでどうすりゃいいの??

それから
いちじくももう終わりそうなので
クロスティーニが柿になります🍂

柿と生ハムとクリームチーズの
僕が一番好きなクロスティーニでっす😊

でわ今夜と土日にお待ちしております♪

でわっ(2回目)

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いつもありがとうございます😊

水曜日は朝から見えない敵と格闘し
ブレーカーから数回火花を散らされ

20代の頃200ボルトのコンセントの切れ目を
濡れた雑巾で拭いた時の
あの感電⚡️したトラウマを思い出しながらも

諦めずトラブルの原因を探ったけど
素人にはなんのこっちゃで

東京電力さんとホシザキさんに

完全に助けてもらったどうも僕です🫡

13時に再開して
なんとかたくさん売りたかったけど
そううまくはいかず🫡

かとお思えば
昨日のランチは平日とは思えない忙しさ

ところが今日は暇ランチでした。

そんななかでも
夜はチラホラきていただけて
なんとかかんとか。

そしてほうじ茶ティラミス完売しました。

マロンペーストが届かず
(僕の伝え方が悪かった)

仕込めなかったので
明日土曜日なのにありません🙏

りんごケーキが最高に美味しいので
よろしくお願いいたしますm(_ _)m

明後日雨みたいだし

明日頑張らせていただきたい

ホールの人員も1人増やしておりますので

あとは僕が集中して仕事するのみ!

でわ明日よろしくお願いいたします!!!

でわっ(2回目)

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引用元:bistro_shubelu

※サイト内に掲載しているお店のメニューや価格は、予告なく変更となったり、実際の店舗の物と異なる場合がございますので、予めご理解とご了承ください。

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