大泉学園で京懐石と旬の京野菜を楽しめるKAISEKI MIRIN(懐石・ミリン)!!

二品目

大泉学園駅から東映撮影所やLIVIN大泉、石神井公園に向かう途中にKAISEKI MIRIN(懐石・ミリン)さんがあります。2021年頃にオープンされた、大泉学園では数少ない京懐石のお店です。今回は、初めてランチコースにお伺いしたので、レポートをお届けしたいと思います。

ランチコース(3,500円/税別)

日替わりで、旬の食材や京都のお野菜を使った懐石コースをいただけます。ランチコースは、全七品目(実際はもっと)で、色々なお料理を楽しめます。お料理を出してくださる際に、色々と説明してくださったのですが、細かいところは忘れちゃいましたので、そこら辺はご容赦いただければと思います(^-^;)

※仕入れや、旬の食材によって、提供されるお料理が異なる場合があります。
※カッコ内の献立の名称は、本記事を執筆するに際し、調べて書き添えてみたので、もしかしたら間違っているかもしれません。

一品目(先付)

一品目
一品目のお豆腐は、ゆずのすり身とお塩でいただきます。

二品目(八寸)

二品目
二品目は、色々な前菜が乗った八寸。
真ん中のお魚入りの卵焼き、肝(左上)など。

三品目(向付・冷菜お造り)

三品目
三品目は鯛と鰈(カレイ)のお刺身です。
お魚は美味しいのは勿論、お皿も色鮮やかで綺麗だったのが印象に残っています。

四品目(焼物)

四品目
四品目は、焼き物(魚)と京都のお麩と、

五品目(強肴)

五品目
五品目は、出汁が染み込んだ、「海老芋(里芋の一種の京野菜)」の唐揚げです。

六品目(飯・香の物・味噌汁)

六品目
六品目は、手前左から自家製ちりめん山椒ご飯、手前右に向かって汁物です。
椎茸&紫蘇漬け
椎茸の旨み煮、紫蘇漬け、出汁昆布。

七品目(甘味)

七品目
締めの甘味を珈琲(ホットorアイス)と一緒にいただけました。

編集後記

今回は、初めての訪問で、ランチコースの紹介でした。職人さんが作ってくださる、嗜好を散りばめたお料理を楽しませていただきました。また、お店の雰囲気も和モダンなはんなり、しっとりした雰囲気と、ゆとりの有る広さで居心地が良かったです。今度は、夜のコースや、別のランチコースもお願いしてみたいと思います。

ところこで、皆さんは懐石料理と会席料理の違いについて、知っていますか?何が違うんだろうと思って調べてみたら、ご飯物が最後に出てくるのが会席料理らしいです。なので、ご飯物が最後のMIRINさんは、会席料理ってことになるかもしれません。また、会席料理は、お酒との相性が良いらしいので、お酒好きの人にはたまらないお店でしょう。

店舗情報

KAISEKI MIRIN(懐石・ミリン)店舗外観
店舗所在地
〒178-0063 東京都練馬区東大泉2丁目9−7 メゾン・ド・フォンテーン 1F
営業時間
月・水~日・祝前日・祝日ランチ 11:30~14:00(L.O.13:30)/ 月・水~日・祝前日・祝日 ディナー 18:00~23:00(L.O.21:00)
定休日
火曜日
電話番号
03-6904-5616
ホームページ
http://www.mar-denapoli.com/smart/store/ooizumigakuen.html
その他
総席数:12席。店内全面禁煙。クレジットカード払い可、電子マネー払い(Suica)可

公式Instagram

初物カラスミ完成しました✨

昨日からディナーコースよりご提供中です😊
今回も漬け込みは京都丹波ワイン(ナイアガラ)を使用しました🍷
ほのかにワインの香りがする唐墨を是非ご堪能ください❗️
いつもありがとうございます😭
ご来店心よりお待ちしております

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おはようございます😊☀
先日親しくさせて頂いているお花屋さんに行ってきました🌷
店内が素敵に変わりました🌲✨✨
ありがとうございます❣️
・活蛸柔らか煮🐙
黒糖など加えて柔らかく煮てます✨
いま滅多に活け蛸は入らないので、とても貴重です💦
ほんとに柔らかいです😋
是非こちらも召し上がって頂きたい逸品です✨

いつもありがとうございます!
ご来店心よりお待ちしております😊

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今週のおすすめ
広島 国産松茸
佐渡 千年鯛
気仙沼 鰹藁焼き

国産松茸はもう入荷がないと思いましたが、入荷しました😅当店ではこちらで今季最後かなと思います💦

非常に珍しいお魚🐟千年鯛です❗️刺身バツグンです✨

戻り鰹は藁焼きでご用意致します😊
藁で皮目を燻すように焼き上げております✨
是非こちらも召し上がって頂きたい逸品です‼️

いつもありがとうございます!
ご来店心よりお待ちしております😄

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昆布出汁
低温調理器を使って昆布の旨みを最大限に引き出します✨
大事なのは温度と時間です❗️
その後は煮物に使用したり、削り節を加えて一番出汁などに😊

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お知らせ
29日火曜日はディナーのみ特別営業致します❗️
通常定休日は火曜日ですが、10月29日(火)は営業しております✨
是非ご予約お待ちしております✨

画像のお料理は胡桃豆腐です😃
胡桃は煎ってから細かく砕いて吉野くずと一緒に練り上げ、田楽味噌を添えてご提供しております。こちらも是非召し上がって頂きたい逸品です❗️
いつもありがとうございます😊

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今週のおすすめです!
塩釜・天然本鮪
気仙沼・鰹
岩手・活蛸
岩手・松茸

東北多めです💦
ご来店心よりお待ちしております😊

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・岩手県 松茸
・秋田県 自然舞茸

13日(日)都合によりお休みとなります☺️
14日(月)は営業しておりますので、是非ご予約お待ちしております✨

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引用元:kaiseki_mirin

※サイト内に掲載しているお店のメニューや価格は、予告なく変更となったり、実際の店舗の物と異なる場合がございますので、予めご理解とご了承ください。

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